とれたてのカブをつかって

我が家の家庭菜園。
無農薬さ。

トマトやピーマン、茄子、ゴーヤ、スイカなど色鮮やかな夏野菜は
収穫を終え、今は冬野菜がぐんぐんと育っています。

大根、ほうれん草、水菜、春菊、小松菜、。
ほとんどの野菜が四季を関係なくスーパーで
見られる今日、「この野菜ってこの時期のものだったんだ！」
と季節感を感じる事ができる大切な場所。

さて、今日はカブがとれたので
さっとおつまみを。

穫れたて、無農薬は本当に甘い！
後味に甘さが残るほど甘い！

材料：
カブ　３
塩こぶ　小１
一味唐辛子　少々

作り方：
1.株をスライスし、葉っぱも小口きりにする。
2.塩昆布を入れ、手ですこしもむ。
3.一味唐辛子を少々振りかけて出来上がり！

簡単で「もう一品ほしいな〜」というとき
おすすめです

かぼちゃポタージュ

今日の天気は雨＞曇り
涼しくて過ごしやすい〜。

家にカボチャがごろごろとしているので、
大好きなかぼちゃのポタージュを作る事に。

作り方はざっとこんなかんじ。

材料：
カボチャ　2分の１（中くらいのもの）
タマネギ　２分の１
コンソメのもと　１個
牛乳　１カップくらい
水
塩
胡椒
オリーブオイル　

作り方：
1.　カボチャの緑部分を削ってスライスする
2.　タマネギをスライスする
3.　鍋にオリーブオイルを入れて、タマネギを炒める。
4.　ちょっと色がついてきたら、カボチャをいれて
　　５分くらいいためる
5.　水をひたひたになるくらいまでいれてかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
6.　あら熱をとったら、ミキサーにかける
7.　鍋にもどして、牛乳を加え、塩・胡椒で味を整える。

ちなみに・・・
我が家にランチョンマットというものがなくて、
カボチャを煮ている間に以前購入した布をチョキチョキして、チクチクして、
アイロンをかけて制作。

料理ってひろがるな〜。

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久しぶりの更新。
やれやれ。ほぼ一年ぶり。

続ける事ってむずかしいんだな〜。
一日に何回も更新してる人って凄い・・。

続ける事を目標に復活してみよっと。

雨。
一雨ごとに春になる、って昔の人はよくいったものです。