茶碗蒸し

今日は茶碗蒸し。難しいイメージを払拭する簡単レシピを発見したので
早速クッキング！

http://ameblo.jp/toiro-graphic/entry-10175544598.html
トロイさんのレシピ。我が家にもあるうまだしをつかいました。
これ、だしをとる手間がはぶけてお料理好きになるわ〜。。

だし　240cc
みりん　小さじ１
醤油　小さじ1/2
卵2個
しいたけ2枚
（ちょうどしいたけがもどしてあったので入れてみた）

卵二個を泡立てないようにといて
出しとあわせる。

みりんとしょうゆを加えて、こして
容器に入れる。

あわはスプーンとかでとりのぞく。

鍋に容器半分くらいのお湯をいれて７分。
火をとめてふたをしてまた７分。

残っているだし２００ccに醤油とお酒、みりんをいれいて
沸騰したらとろみをつける。

ちょっと我が家には味が濃かったかな。今度はもうすこしうすあじにしてみよっと。

蒸し器がなくてもできて、これはよい！
家族にも好評。